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打 1 折的临期食品,到底能不能买?安全吗?

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发表于 2023-5-25 17:30:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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( h$ z- Z& R3 W( W4 a) m( u* g 你买过临期食品吗? # ~* o$ y2 m1 h3 z1 O" B
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! n( g# ~2 L* d( x8 E 去超市经常可以看到有专柜在销售临期食品,价格比平时便宜得多,比如 9.9 元三瓶的大果粒酸奶,5 毛钱的蛋糕派等等,很多人都会因价格便宜,忍不住买买买。1 Q( I: ]2 Q; k
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0 e$ U1 ]: u; K& K; }% F 前段时间,还有餐饮商家把临期食品做成盲盒,广受年轻人的欢迎。
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* o8 Y7 k: x! O, q9 ?7 u 临期食品到底是什么?能不能吃?购买临期食品,真的没有问题吗?

今天邀请中国食品科学技术学会的专家,来详细讲讲。 $ O# h3 ?; f- \- i: g2 t+ D$ ?
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3 q8 d# b2 O6 Z8 A 临期食品到底是什么?- {& @/ A2 K2 V5 b% g

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' }. W9 w$ r" {3 M 临期食品,通常指即将到达保质期,且未超过保质期的预包装食品那到底离保质期多近才算临期食品呢?/ z4 q4 j$ v3 ^# v
' ]" K( ^: I! v4 [( h0 g0 T; A
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# s: s/ f4 N7 U, o" ^4 B! E/ i# ^ 其实目前国内并没有明确统一的国家标准,来定义临期食品的“临近期”。目前可供参考的定义来自于 2021 年 6 月《预包装临期食品流通指南》团体标准(征求意见稿)。

这份团体标准征求意见稿中列举了不同地区关于“临界食品”的定义,比如北京工商局的标准如下:
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3 S- p' c' b2 K 图片来源:《预包装临期食品流通指南》 ' t& X; a; @! v! T [
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* D$ L+ {/ s3 C" ~ 购买临期食品,安全吗?' T( a6 o. i# U" p r, Q

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) s7 F# z7 ~$ ?$ A% d. J6 b 先说答案:正常情况下,购买临期食品是安全的。
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3 @4 g6 X0 \; P% g! c* x8 Z; ~' r# D
" s+ d. d; }. v# M4 Y' }% `9 O9 S 《食品安全法》规定,预包装食品应标示产品生产日期和保质期。 ( `/ n) p6 x3 @# v
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( Q8 e% f$ _* Y, u, n# }
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g: R, m. G0 Q) W' O 保质期是指在食品标签指明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内,预包装食品完全可以销售和消费,是安全的。临期食品是临近保质期,并处于保质期内的食品,不用担心其安全问题。 2 A- E! I' E6 @& [: h+ I
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~( a) }8 ]7 N& A# b* N9 w3 { 《反食品浪费法》规定,超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查,对临近保质期的食品分类管理,作特别标示或者集中陈列出售。
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! t. V* v% u j 也就是说,商家不能在消费者不知情的情况下,把临期食品卖给消费者,只能在告知消费者的情况下销售。
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/ M5 O* E- b: `- b5 b/ G
, O1 z) q- o) g' c6 v! K! Z 于是,很多商家为减少损失,经常采取打折促销等方式,尽快销售临期食品,以减少经济损失。有些超市还会按规定设置临期食品专柜,甚至近些年还开了不少临期食品专卖店。 ( I6 W8 |3 _( `- Z) h4 Y5 C
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, x7 Q9 }8 f6 H( F% s 图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷 8 s" a& \8 G3 ~3 J8 e

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# u* \3 _$ ~ y/ K! H) \$ G$ I
# A) |% e1 u! k 尽量选择正规超市或商店,不要选择无证经营店铺或摊点。购买时要检查食品包装,确保无破损、无胀袋、漏气等现象。0 ?# i* d- Q8 T0 W
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& K. v5 \; `# p. S5 [& z& H1 ?
) G+ g, Q7 I) i1 L1 j) Z( K
! q A+ p) ~2 ?& E& p | 注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息,确保产品在保质期内。如发现标注虚假生产日期、保质期或者销售超过保质期的食品,应举报此类违法行为。
; M5 V1 c$ Y1 n- o8 z; f; Q0 r
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( H3 K0 N+ K5 L7 I! z' H! R$ j% q
& X; Q3 Q, N6 q+ T# q
9 H# E2 _ \/ p# v: y
. V7 d& \8 x6 \# e- t 注意临期食品须在标签要求的条件下贮存。若发现需要冷藏或冷冻的临期食品置于常温下,不要购买。
9 s' R8 l; v* k* V8 J( [7 I; I
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* ]6 Q4 |& b4 e! F3 C
) N: c7 S& d6 o" o0 S$ h
$ w( Y) B& }. G) Z' K3 A
0 |8 |% u3 @* K
# V. ?4 x. P, o1 Z6 ^0 p
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7 o6 U5 ?! Z2 ?9 O, N4 r
* E" ^$ q2 g2 P# Z8 Q6 F
* n. F% n7 Z9 ^6 r9 C4 F) }0 \ 3.按需适量购买
( @5 ^1 t; X# A: G& w
4 m# Q* t) C& G
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# J: a- I! W3 A2 k- W& _" Q
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* d' r0 w# p2 c" S; R0 v
, n/ y$ X1 W. \ r
% `. ?- z7 F, ?( X9 D
5 x5 N+ }9 f% w0 X& U# A
3 u+ K4 x/ P; L7 w/ z3 Q& d3 t
# q$ @7 a# w Q8 Y S 要理性消费,不要因为折扣和低价大量购买临期食品,以免食品过期、变质造成浪费。/ O7 D) }# J2 V2 d5 v
2 W( ]" k% S# N* y
) H# g0 Q; y- ?, d2 L

+ P. A B) F2 ^4 f2 [% ]) h4 k
% J- Q' o7 b# m% X' t, H

6 _- o& |: J5 O$ Y) e2 U4 u' j' D
2 @: D1 T: U; R! p3 n9 g( X
1 Y! }. }+ ~0 q 另外,购买后应在保质期内尽快食用。食用时发现食品超过保质期,或出现异味、口感异常时,不要食用。
3 L, k4 S$ f u2 }; ?* z! }( v
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0 F2 F3 O4 e, i7 G. L; }' U
t1 w. ^1 }7 |5 x& t p 出品:中国食品科学技术学会 5 E7 _& l; u* b7 C+ t8 e
. Z" w% \$ J7 ?1 `) p, E E3 X, t
0 a ]8 H0 e' C5 h! D7 v3 g h
2 m, J, g$ J: C6 H2 O* Q
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精灵王

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发表于 2023-5-25 19:35:15 来自手机 | 显示全部楼层
你们还不去买不
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精灵王

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发表于 2023-5-25 20:56:23 来自手机 | 显示全部楼层
买过的,差不多还有一个月到期
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精灵王

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发表于 2023-5-25 20:57:44 来自手机 | 显示全部楼层
平时买东西也会看生产日期的。
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精灵王

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发表于 2023-5-25 20:58:20 来自手机 | 显示全部楼层
特别是娃娃的药,还有几个月的不会买
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发表于 2023-5-25 21:04:35 来自手机 | 显示全部楼层
应该可以买
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风云使者

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发表于 2023-5-25 21:06:02 来自手机 | 显示全部楼层
有些可以
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